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La livraison instantanée via plateformes s’est fortement développée, reposant sur des livreurs majoritairement auto-entrepreneurs, mais soulève des enjeux sociaux, économiques et urbains importants que 6t étudie depuis 2020 via des enquêtes de terrain à Paris et Lyon. Les résultats montrent des différences marquées entre les deux villes : à Lyon, une activité plus professionnalisée et stable, avec des revenus plus élevés et un usage accru de deux-roues motorisés, tandis qu’à Paris dominent précarité, rotation importante, usage de comptes tiers et mobilités plus électrifiées. Enfin, l’étude met en évidence des conditions de travail risquées (accidents fréquents, incitations à la vitesse) et une nette précarisation à Paris depuis 2022, avec une dégradation des profils, des revenus et des relations avec les plateformes.